Richoux Gabin et Félix

Nous sommes deux frères, qui avons passé toute notre enfance au sein du village d’Irancy.
Entourés de parents et de grands-parents vignerons, c’est comme ça que nous avons hérité de ce métier passionnant.

Notre domaine est situé à Irancy dans le nord de la Bourgogne, dans le département de l’Yonne.

Nous exploitons 18 hectares de vigne en appellation Irancy, certifiés en agriculture biologique depuis 2013.

Nous sommes profondément attachés au pinot noir et nous tenons à respecter à la fois le caractère singulier d’Irancy, mais aussi l’esprit de chaque millésime qui doit être restitué le plus fidèlement possible jusque dans la bouteille.

Être vigneron à Irancy, une situation unique qu’il faut choyer, défendre et apprécier.


Pour ce faire, voici quelques « grands » principes incontournables aux vignes comme à la cave :
Nos raisins sont vinifiés, élevés et mis en bouteille au domaine

- Vendanges manuelles, récolte en caisses de 40kg
- Vendanges triée et égrappée à 100%
- Vinification en levures indigènes
- Cuvaison entre 15 et 18 jours
- Élevage entre 24 et 36mois avant la mise en bouteille
- Soin très rigoureux des travaux à la vigne : Taille poulsard, ébourgeonnage, plusieurs passage au relevage

2010 début de la certification biologique par ECOCERT, avec en 2011, le début de l’utilisation de préparations biodynamiques.


Dégustation et vente à la cave, du lundi au samedi de 9h00 à 12h00 et de 14h00 à 17h30.
Pour les groupes de plus de 6 personnes, merci de prendre rendez-vous.