Rendez-vous aux jardins : La Fée Verte

Le jardin secret de la Fée Verte présente les plantes (vivaces) qui sont utilisées pour la production d’absinthe : angélique, fenouil, mélisse citronnée, menthe poivrée, véronique, coriandre, sans oublier les petites et grandes absinthes, ainsi qu’une collection d’armoises.
Début juin, les plantes du jardin sont vigoureuses. C’est la période de l’année où elles offrent avec générosité leurs feuillages et leurs senteurs.
Vous découvrirez aussi le chalot dans lequel sèchent les plantes après récolte en été, en vue de la distillation future. Il vous sera également possible d'apercevoir l’hôtel à insectes avec ses « locataires » et leurs effets bénéfiques dans la lutte contre les pucerons par exemple.
Vous pourrez aussi déguster de l’absinthe. Tout un rituel pour servir cette mythique boisson apéritive. Un rituel qui aiguise les sens autant que les papilles. Tout le week-end, vous pourrez les déguster à la distillerie Paul Devoille, attenante au jardin.
Visiter le jardin secret de la Fée Verte, c’est se plonger dans les savoir-faire liés à la fabrication de l’absinthe.

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