Domaine de Boischampt

Repris en 2018, par un couple australo-japonais passionné par la vigne et le vin, Yuko et Bob Harris, le Domaine de Boischampt est aujourd’hui résolument tourné vers l’avenir. A la tête de la nouvelle équipe, Antoine Romero, un directeur général expérimenté venu de Bourgogne qui annonce ses objectifs : faire certifier le domaine en bio et rendre éclat et prestige aux crus du Beaujolais. Pour cela Il est assisté de Thibaud Baudin, un jeune œnologue volontaire ayant une expérience internationale et passé par de grands noms du vin en Bourgogne. Après avoir mis en place une cuverie moderne et performante dans laquelle il a vinifié le millésimé 2018 Thibaud s’est attaqué à la restructuration du domaine. Conservant les vieilles vignes lorsque cela était possible il a arraché et replanté la moitié du vignoble, soit 7 ha. Cela lui a permis de conduire le domaine en agriculture biologique dès 2019. Convaincu de la qualité et de la diversité des terroirs du Beaujolais, il a également mis en place la vinification parcellaire sur l’appellation Juliénas, qui représente la moitié des 40 000 bouteilles qui sortent du domaine aujourd’hui. Avec l’entrée progressive en production des vignes restructurées, ce nombre devrait augmenter chaque année pour atteindre 80 000 bouteilles en 2023.